ジンギスカンはかつてモンゴル帝国を率いたチンギスハンが、遠征中に兵士の兜を鍋にして羊肉を焼いて食べたのが発祥であると言われますが、これは俗説で全く信憑性がありません。もともとは日本軍が満州に進出した際に、中国の羊料理から着想し、日本人の舌に合わせてアレンジされたと言われています。
モンゴルも羊肉を食べる文化はありますが、チンギスハンもモンゴルもジンギスカンには関係ないのです。

ゆったりしたテーブル席は、お友達どうしや、職場の同僚との飲み内などの、４人から６人くらい程度のご飲食に最適です。

実はジンギスカンの専門店として最古のお店は東京にあったそうです。北海道では戦前、綿羊の普及とともに羊肉をジンギスカン料理として食す文化が根付いたそうです。また北海道は羊肉に合う野菜が手に入りやすかった事もあり、ジンギスカンが普及して名物になったと言われています。広い土地があり畜産業が多い北海道ですが、もともと羊が生息していた地域という訳ではないので北海道のジンギスカン店でも羊肉はニュージーランドやオーストラリアから輸入するケースも多いです。